Ingredientes: 3 tazas de harina blanca o intregral
3 huevos
1/2 taza de azucar moscabado
3/4 taza de aceite
una cucharadita de vainilla
2 cucharadita de royal
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadita de canela molida(una buena canela)
ralladura de una naranja
Frutos secos
100grms coco horneado
100grms piña en cuadritos(puede ser de lata)
100grms nuez en trozos
100grms pasa de la verde
100grms arandanos
PROSEDIMIENTO
primera parte se le llama mezcla seca
alas 3 tazas de harina vierte el royal el bicarbonato y por ultimo las frutas secas en la harina! si así como lo vez en la harina, este tip es para que los frutos secos ala hora de hornear no se vallan hasta el fondo del molde y se quemen!!
la canela es al final.
segunda Parte se le llama mezcla húmeda
vierte en un bool los huevos el aceite un poco de jugo de la piña o de la naranja cualquiera de los 2, enseguida la vainilla y la azúcar moscabado o azúcar morena! pero te recomiendo la moscabado es otro sabor, la canela todavía no!! je,je,je
ahora si viene lo bueno, tienes que unir ya las dos mezclas la húmeda y la seca en forma envolvente y ponle ya la ralladura de naranja y la zanahoria y por ultimo la canela, si te queda muy dura que tampoco debe quedarte muy aguada no para nada!!!
pero así dura como ni para mezclar vierte un poco mas de jugo,
listo para poner en un molde como este
y El resultado final es este
